Nötbars med choklad
- Jenny Pettersson
- 25 maj
- 1 min läsning
När energin dippar mellan skola, träning och allt annat som ska hinnas med, är det skönt att ha något näringsrikt och gott nära till hands. De här hemmagjorda nötbarsen är fyllda med bra grejer: nötter, frön, havre och bär och en hint av mörk choklad. Ett enkelt mellanmål att ha med dig i väskan och ett bättre alternativ till färdiga bars i butiken!
Nötbars med choklad, 16 st
Du behöver:
🔸1 dl blandade nötter
🔸100 g mörk choklad (minst 70%)
🔸1 dl solrosfrön
🔸1 dl pumpafrön
🔸12 st färska dadlar (urkärnade)
🔸2 dl torkade bär (t.ex. tranbär, blåbär eller russin)
🔸3 dl havregryn
🔸5 st äggvitor*
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Klä en ugnsfast form, 20x30 cm, med bakplåtspapper.
Grovhacka nötter och choklad.
Hacka dadlarna i små bitar (det blir lättare att blanda).
Rör ihop alla torra ingredienser i en stor skål.
Tillsätt äggvitorna och blanda ihop till en smet.
Tryck ut blandningen i formen.
Grädda i mitten av ugnen i 25–30 minuter.
Låt svalna helt innan du skär upp i 16 bars.
Förvara i kylskåp eller frys in, perfekta att ta fram när tiden är knapp.
Tips! *Du kan experimentera med en vegansk variant t.ex. med kikärtsspad (aquafaba) eller ett par matskedar nötsmör och lite växtbaserad mjölk.
Varför funkar de så bra?
Bra balans av kolhydrater, fett och protein – det håller dig mätt och energifylld.
Mindre socker än köpta alternativ.
Lätt att variera – byt ut bären, använd olika sorters nötter eller släng i lite kokosflingor.
Smidiga att ta med – för dig som tränar, jobbar långa dagar eller bara vill ha ett bättre fika.
Kommentarer